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DRY Soda, le premier “soda culinaire”, est une gamme de boissons naturelles et légèrement sucrée, dans une bouteille design, pour ceux qui recherchent une boisson non-alcoolisée mais sophistiquée pour accompagner leur repas.
4 saveurs : Kumquat, Rhubarbe, Citronnelle et Lavande ; toutes naturelles, sans caféine, avec des extraits végétaux et de fruits, et adoucit par un peu de pure sucre de canne (chaque bouteille Dry Soda ne contient que 50 à 70 calories).
Moins sucré et plus sophistiqué que Coca-Cola ou Pepsi, Dry Soda est conçu pour accompagner idéalement les repas : chaque saveur accentuerait certains types de nourriture.
Le site internet décrit chaque saveur de Dry Soda à la manière d’un bon vin : caractéristique du soda, suggestion de plats ou de cocktail. La saveur « Lavande » est ainsi recommandée comme accompagnement de fromage, de porc ou encore de chocolat, tandis que « Citronnelle » s’accorderait bien avec les plats asiatiques.
Le concept a pour origine Seattle et l’entrepreneur Sharelle Klaus qui, alors qu’elle était enceinte, était frustrée par le manque d’offre de boissons non-alcoolisées sur le marché. Dry Soda est une niche supplémentaire sur le marché en croissance des sodas pour adultes. Actuellement disponible sur le marché américain, Dry soda est distribué comme un vin plutôt que comme un soft drink et figure sur le menu de nombreux restaurants selects.

Source : springwise